A Semana do Pescado, que acontece anualmente de 1º a 15 de setembro, é uma iniciativa voltada para aumentar o consumo de peixes e frutos do mar no Brasil. De acordo com o coordenador da Comissão Técnica de Aquicultura da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), Martinho Colpani Filho, a campanha é uma oportunidade para refletir sobre os avanços e desafios do setor. “Somos um país continental e, por conta de uma série de gargalos, ainda importamos pescados. Sem contar que o preço do peixe ainda é caro”, destacou Colpani, apontando a importância de melhorar a infraestrutura, logística e políticas públicas para aumentar a produção nacional.
A Semana do Pescado não só incentiva a inclusão de peixes e frutos do mar na dieta dos brasileiros, mas também conscientiza sobre os benefícios nutricionais do consumo de pescados. A campanha envolve ações em todo o país, como feiras e degustações, além de estratégias de marketing que visam aproximar o consumidor dos produtos nacionais e valorizar a produção interna.
Os entraves para o crescimento do setor, no entanto, permanecem. A burocracia, alta tributação e falta de acesso ao crédito rural dificultam a expansão da produção de pescados no Brasil. Além disso, a escassez de investimentos em tecnologia e capacitação limita a produtividade do setor. Segundo especialistas, o fortalecimento da cadeia produtiva depende de políticas públicas específicas e do incentivo ao desenvolvimento sustentável.
O presidente da Faesp, Tirso Meirelles, reforça a necessidade de investimento na aquicultura. “Há um espaço enorme para o crescimento desse mercado, atendendo não apenas à demanda interna, mas também fomentando a instalação de indústrias e uma cadeia produtiva própria”, comentou Meirelles, destacando a tilápia como o principal peixe produzido em São Paulo, e os novos investimentos no Pangasius.
Informações fornecidas pela Assessoria de Imprensa da FAESP.
