O Governo do Tocantins, por meio da Secretaria da Pesca e Aquicultura (Sepea), está promovendo a Semana do Pescado, com atividades voltadas ao incentivo do consumo de peixe e ao fortalecimento da cadeia produtiva do setor. A ação, que teve início em 1º de setembro e vai até o dia 15, conta com o apoio do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), responsável pela criação da data comemorativa em 2003.
De acordo com o diretor de Desenvolvimento da Aquicultura da Sepea, Thiago Tardivo, as iniciativas visam não apenas aumentar o consumo de pescado, mas também promover ações educacionais e técnicas. “O objetivo desta ação é promover o consumo de pescado. Estão sendo realizadas ações em nível nacional e estadual, como palestras, criação de pratos, promoções em supermercados e varejo. Este ano, focamos também na pesquisa e academia, com capacitações para técnicos e produtores, através do Simpósio de Zootecnia do IFTO, cujo tema central é aquicultura e piscicultura”, explica.
Aumento no consumo e crescimento do setor
O MPA estima que a Semana do Pescado resulte em um aumento de 30% no consumo de peixes em todo o Brasil, beneficiando indústrias, supermercados, peixarias, feiras, restaurantes e outros pontos de venda até o consumidor final. Esse aumento de demanda fortalece toda a cadeia de valor do setor
Produção no Tocantins
Embora o Tocantins esteja na 18ª posição no ranking nacional de produção de peixes, o estado tem potencial para subir de posição, graças à sua capacidade produtiva e às ações que vêm sendo desenvolvidas. Segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), o estado tem condições de produzir cerca de 900 mil toneladas de pescado, e a meta é posicioná-lo entre os cinco maiores produtores do Brasil até 2027.
Dados do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins) indicam que o tambaqui é a principal espécie cultivada no estado, representando 48% da produção total. Seguido pelos híbridos tambacu e tambatinga, que correspondem a 34%, e o pintado e seus híbridos, que somam 10,49%. Em 2022, o estado registrou um crescimento de 6,7% na produção, totalizando 17.350 toneladas, o que equivale a 1,85% da produção nacional
Além disso, a produção de tilápia, incentivada pelo uso de tanques-rede no reservatório da Bacia do Rio Tocantins, também tem crescido rapidamente. A produção saltou de 80 toneladas em 2020 para 450 toneladas em 2022, impulsionada por alterações na legislação e novos incentivos.
Dicas de preparo e consumo
A nutricionista Ludmilla Moreira destaca que o consumo de peixes contribui para o aumento de músculos, saúde da pele, renovação celular e fortalecimento do sistema imunológico. Entretanto, apesar da abundância de rios e mares no Brasil, a ingestão de peixes ainda é baixa. Ludmilla também ressalta que peixes são uma excelente fonte de proteína, com a vantagem de terem menos gordura e mais gorduras saudáveis, como ômega 3. Ela recomenda o consumo de peixes frescos, preferindo preparações como assados, grelhados e cozidos, e evitando ultraprocessados. A recomendação é consumir peixes ao menos duas vezes por semana.
Com informações do Governo do Tocantins / Ascom SEPEA.
