Um estudo recente, intitulado “Genome-centric metagenomics provides insights into the core microbial community and functional profiles of biofloc aquaculture“, aplicou metagenômica para investigar as comunidades microbianas em bioflocos, identificando 520 genomas microbianos (MAGs) que desempenham um papel essencial em sistemas de aquicultura sustentável.
Conduzido por pesquisadores da Inha University e do Institute for Specialized Teaching and Research, na Coreia do Sul, o estudo revela como esses micro-organismos promovem a ciclagem de nutrientes e reduzem compostos tóxicos, como amônia e sulfeto, por meio de processos metabólicos.
Diversidade e função microbiana
O estudo encontrou uma diversidade significativa de micro-organismos, com destaque para as bactérias Pseudomonadota e Bacteroidota. Mais de 90% das espécies não foram classificadas ao nível de espécie, revelando um potencial inexplorado na microbiota de bioflocos. Essas bactérias são responsáveis por degradar carboidratos complexos, o que contribui para a remoção de resíduos e reciclagem de nutrientes no sistema aquícola.
Entretanto, a presença de genes relacionados à assimilação de amônia e desnitrificação foi observada, mostrando que as bactérias nos bioflocos desempenham um papel fundamental no controle de compostos nitrogenados. Esses processos são essenciais para a remoção de amônia e nitrito, garantindo a qualidade da água e reduzindo riscos para a saúde dos organismos aquáticos.
O estudo também revelou que a comunidade microbiana dos bioflocos tem um papel ativo na oxidação de compostos de enxofre, transformando sulfeto em formas menos tóxicas, como o sulfato. Este processo ajuda a mitigar a produção de sulfeto de hidrogênio, um gás prejudicial que pode levar a perdas econômicas na aquicultura.
Benefícios práticos e sustentabilidade
Além de melhorar a qualidade da água, a microbiota dos bioflocos ajuda a fortalecer a saúde dos organismos cultivados. Certos grupos de bactérias, como as Rhodobacteraceae, atuam como probióticos naturais, melhorando a imunidade e promovendo uma microbiota intestinal equilibrada. Com essa abordagem, é possível reduzir o uso de antibióticos e diminuir o risco de resistência antimicrobiana.
Potenciais aplicações na aquicultura comercial
Com isso, entender a composição e função dos bioflocos permite o desenvolvimento de sistemas de aquicultura mais eficientes e sustentáveis. A partir da identificação dos micro-organismos responsáveis pela ciclagem de nutrientes, produtores podem otimizar a qualidade da água e reduzir custos operacionais, promovendo práticas de aquicultura mais sustentáveis e alinhadas com o meio ambiente.
