Apesar de condições desafiadoras, como relevo acidentado e clima subtropical, Santa Catarina se destaca na piscicultura nacional. Com aproximadamente 30 mil piscicultores, o estado produz mais de 50 mil toneladas de peixes anualmente. Desse total, 80% são tilápias, posicionando Santa Catarina como a quarta no ranking brasileiro de produção de tilápia.
foto: Epagri
Crescimento acelerado da tilapicultura
Em 2022, a produção de tilápia em Santa Catarina alcançou 42 mil toneladas, um aumento significativo em relação às 26,8 mil toneladas de 2014. O setor movimenta cerca de R$650 milhões por ano, exclusivamente na produção primária.
Regiões em destaque
As regiões do Litoral Norte e Litoral Sul são responsáveis pelo crescimento da tilapicultura. A produção de tilápia em Tubarão, no Sul, aumentou 286% nos últimos dez anos, chegando a 13 mil toneladas anuais. A produtividade média dos viveiros também subiu para 28,8 toneladas por hectare, o maior índice do estado.
A importância da profissionalização
O crescimento está ligado à profissionalização dos produtores. A Epagri tem investido na capacitação há mais de 30 anos, com intensificação nos últimos dez anos nos centros de treinamento de Joinville (Cetreville) e Tubarão (Cetuba). Nos últimos dez anos, 781 produtores e técnicos foram treinados em cursos básicos e avançados.
Capacitação para lucro e sustentabilidade
Os cursos atraem piscicultores de todo o Brasil e do exterior. Com duração de 2 a 5 dias, os cursos oferecem formação teórica e prática para criar tilápias de forma sustentável e lucrativa.
O curso básico cobre temas como infraestrutura, anatomia da espécie, manejo dos alevinos e qualidade da água. Além disso, os participantes visitam propriedades de referência, as Unidades de Referência Técnica (URTs).
Para uma formação mais aprofundada, a Epagri oferece o Curso Avançado em Tubarão, abordando planejamento, gestão e manejo para alta produtividade e sanidade aquícola.
Rentabilidade e conhecimento
A tilapicultura oferece alta rentabilidade em pequenas áreas. No Litoral Norte e Sul, a margem bruta anual varia entre R$75 mil e R$120 mil por hectare. Para alcançar esses resultados, é crucial ter conhecimento especializado.
“Não há espaço para amadorismo na produção de tilápia no Litoral de Santa Catarina. É uma atividade de alta densidade econômica que, se bem manejada, oferece alta rentabilidade com riscos elevados”, afirma Darci Pitton Filho, extensionista rural da Epagri.
Uso sustentável dos recursos hídricos
A sustentabilidade é central nos cursos, que enfatizam a legalização e o uso consciente dos recursos hídricos. Com a Lei Estadual nº 17.622 de 2018, o licenciamento ambiental se tornou mais acessível, permitindo que muitos produtores, especialmente de pequeno porte, atendam aos requisitos ambientais.
Apoio contínuo e investimentos
Após o curso, os produtores são acompanhados pela Epagri, recebendo suporte técnico e incentivo para investir em tecnologia. Em 2023, a Epagri ajudou a construir 18 viveiros em propriedades de ex-alunos e auxiliou 22 produtores com melhorias em seus sistemas produtivos.
Tecnologia de ponta e impacto econômico
Os cursos conectam os produtores às tecnologias mais avançadas, como as pesquisas do Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca (Cedap). A Epagri forneceu 197 mil matrizes de tilápia desde 2017, contando com 85% dos produtores de alevinos do estado utilizando seu material genético.
A Tilápia Epagri SC 04, por exemplo, tem se destacado pela alta performance em condições locais, com um ganho de crescimento estimado em 33,9% ao longo de quatro gerações. Em 2023, o melhoramento genético gerou um impacto econômico de R$20,6 milhões.
Perspectivas futuras da tilapicultura catarinense
A tilapicultura em Santa Catarina está em plena ascensão, impulsionada pela combinação de conhecimento técnico e inovação. A Epagri desempenha um papel fundamental ao oferecer treinamento de alta qualidade e suporte contínuo, possibilitando que os piscicultores alcancem excelência em produção e sustentabilidade.
Com a crescente adoção de tecnologias avançadas e práticas sustentáveis, o estado não apenas consolida sua posição de liderança no cenário nacional, mas também estabelece um modelo de sucesso que pode ser replicado em outras regiões. A dedicação ao aprimoramento constante e à capacitação dos produtores promete um futuro ainda mais promissor para a tilapiculturacatarinense, beneficiando economicamente as comunidades locais e contribuindo para o avanço da piscicultura no Brasil.
Com informações de Cinthia Andruchak Freitas / Epagri.
