Após anos de leve declínio e crescimento estagnado, a indústria global de salmonicultura está pronta para uma expansão expressiva na próxima década. Segundo pesquisa da plataforma Kontali Analyse, a produção deve crescer 27% até 2030.
Essa recuperação será impulsionada por melhorias na saúde dos peixes, investimentos estratégicos e um aumento substancial na produção em sistemas terrestres. No entanto, sem esses fatores essenciais o crescimento da indústria pode não se concretizar plenamente.
Segundo uma análise de longo prazo da plataforma financeira Kontali Analyse, o redirecionamento da indústria dependerá de inovação constante para superar limitações regulatórias e desafios de saúde. A Europa deve liderar esse crescimento, com um aumento de produção estimado em cerca de 25%, enquanto as Américas devem registrar expansões mais modestas, próximas a 11%.
Austrália e Nova Zelândia também contribuirão de forma mais modesta, com cerca de 17%, enquanto a Ásia, especialmente a China, está se preparando para uma expansão gradual. Projetos em terra e no mar impulsionarão esse crescimento, embora a produção em larga escala ainda não tenha sido plenamente concretizada.
Desafios e riscos para o salmão
As limitações regulatórias, como a biomassa máxima permitida (BMP) e as regulamentações ambientais, representam os principais desafios para o crescimento. Na Noruega, por exemplo, os problemas de saúde relacionados a piolhos de mar e outras doenças estão intimamente ligados a essas restrições. Os participantes da indústria estão investindo em soluções como novas tecnologias de gaiolas protegidas e medidas de biosegurança para mitigar esses riscos.
Além disso, as mudanças climáticas estão introduzindo novos padrões meteorológicos, variações de temperatura e patógenos nas regiões costeiras, criando desafios adicionais para as operações de cultivo de salmão ao redor do mundo. O setor precisa continuar investindo em adaptações para enfrentar esses obstáculos e assegurar o sucesso a longo prazo da indústria.
“O crescimento projetado de 27% na produção mundial de salmão até 2030 representa um momento crucial para o setor. Os investimentos na saúde dos peixes e na produção em sistemas terrestres são fatores chave, mas superar os desafios regulatórios e ambientais será essencial para aproveitar esse potencial”, afirmou Filip Szczesny, analista financeiro sênior da Kontali.
Perspectivas regionais
Noruega: Espera-se uma recuperação após os recentes desafios de produtividade. O crescimento será impulsionado por uma melhor organização da produção, melhorias nas medidas de saúde dos peixes e investimentos em tecnologias de gaiolas submersas. No entanto, as restrições regulatórias no sistema de semáforo e o regime fiscal norueguês podem limitar o potencial de crescimento.
Europa (exceto Noruega): O Reino Unido, as Ilhas Faroe e a Islândia se beneficiarão de investimentos em smolts maiores e ciclos de produção mais curtos. A Islândia, em particular, enfrenta novas regulamentações destinadas a proteger as populações silvestres e melhorar a biosegurança.
Chile: A incerteza política continua sendo um risco importante, embora eventos recentes tenham reduzido a probabilidade de interrupções significativas nas operações aquícolas em regiões chave. Os riscos de biosegurança continuam a crescer à medida que o setor se aproxima de sua capacidade produtiva máxima.
América do Norte: No Canadá, está ocorrendo uma transição para sistemas terrestres após mudanças regulatórias. Já nos Estados Unidos, espera-se que a produção de cultivos oceânicos permaneça estável, enquanto os projetos terrestres e em alto-mar proporcionarão oportunidades de crescimento.
Austrália e Nova Zelândia: As temperaturas mais altas do mar desaceleraram o crescimento na Austrália, mas espera-se uma recuperação. Na Nova Zelândia, novos projetos costeiros substituirão a produção existente, contribuindo de forma marginal para o crescimento global.
Rússia e Ásia: Na Rússia, a crescente demanda interna por salmão está estimulando o desenvolvimento de novos locais de cultivo e infraestrutura, embora a produção possa não alcançar as metas ambiciosas estabelecidas. Na Ásia, especialmente na China, estão em andamento projetos tanto em terra quanto em alto-mar, mas a produção em larga escala ainda não foi realizada.
Produção em sistemas terrestres
A salmonicultura em sistemas terrestres está ganhando destaque como uma alternativa ambientalmente sustentável aos métodos de cultivo convencionais, com expectativa de que este segmento seja o maior impulsionador de crescimento até 2033.
Na Noruega, desenvolve-se tecnologia de fluxo contínuo, enquanto América do Norte e Ásia se tornam cada vez mais atrativas para novos investimentos, graças à proximidade com os principais mercados. Na Islândia, também há investimentos significativos para atender a regulamentações mais rigorosas de biosegurança.
Capturas silvestres estáveis
Espera-se que as capturas de salmões silvestres permaneçam estáveis, com uma média anual entre 800.000 e 900.000 toneladas, sujeita a variações sazonais.
