A aquicultura está crescendo rapidamente, desempenhando um papel fundamental na segurança alimentar e na geração de emprego em todo o mundo. No entanto, a intensificação da produção de peixes traz desafios significativos para garantir a saúde e o bem-estar desses animais.
Recentemente, a publicação “Tracking Biomarkers for the Health and Welfare of Aquaculture Fish”, na revista Fishes, ofereceu insights valiosos sobre o uso de biomarcadores para monitorar a saúde dos peixes em aquicultura
Principais biomarcadores utilizados
Os biomarcadores fornecem dados críticos sobre o estado nutricional, fisiológico e de saúde dos peixes. Entre os principais biomarcadores destacados na pesquisa, estão:
- Biomarcadores de Metabolismo: Avaliam a saúde digestiva e metabólica dos peixes. Enzimas digestivas analisam a disponibilidade de nutrientes, enquanto enzimas do metabolismo intermediário ajudam a identificar doenças e uso de produtos químicos.
Principais enzimas do metabolismo digestivo e intermediário usados como biomarcadores em peixes. Créditos do artigo. - Biomarcadores de Estresse Oxidativo: Enzimas como catalase e superóxido dismutase detectam níveis de estresse oxidativo, resultante de má nutrição, doenças e fatores ambientais.
- Biomarcadores Imunológicos: Incluem elementos do sistema imunológico, como citocinas e imunoglobulinas, que indicam respostas a infecções e desafios sanitários.
- Biomarcadores Bioquímicos: Englobam hormônios e outras substâncias que fornecem dados sobre o estado fisiológico geral dos peixes, como hormônios de crescimento que refletem os efeitos do estresse e da nutrição.
Biomarcadores de estresse oxidativo. Créditos do artigo Avanços tecnológicos em biomarcadores
O estudo também destaca o papel das tecnologías ômicas.
genômica, transcriptômica, proteômica e metabolômica – na descoberta e validação de novos biomarcadores. Estas tecnologias proporcionam uma análise detalhada dos processos biológicos nos peixes, facilitando a identificação de biomarcadores precisos e confiáveis.
Importância de biomarcadores não letais
A publicação enfatiza a importância de desenvolver biomarcadores não letais e não invasivos para monitorar a saúde dos peixes sem sacrificar os animais. Biomarcadores obtidos de fluidos corporais, como sangue e fezes, são promissores para melhorar a vigilância sanitária e o manejo na aquicultura.
Conclusões e perspectivas futuras
O uso de biomarcadores na aquicultura é fundamental para avaliar o estado nutricional, imunológico, oxidativo e fisiológico dos peixes, auxiliando os produtores na tomada de decisões para resolver problemas e reduzir perdas. Apesar da variabilidade e possíveis contradições nas respostas dos biomarcadores, a aplicação dessas ferramentas, combinada com tecnologias avançadas, pode transformar a gestão da saúde e bem-estar dos peixes, promovendo práticas mais sustentáveis e éticas.
Para mais detalhes, confira o estudo completo aqui. https://www.mdpi.com/2410-3888/9/7/289
